在一个由151个氨基酸组成的多肽中，含有氨基和羧基为什么至少有1个和1个？为什么不是151个和151个？
热心网友
当氨基酸合成肽链的时候，相临的两个氨基酸，其中一个的氨基脱去一个H，另一个的羧基脱去1个OH，生成水，形成肽链。因此，在多肽中，只有第一个氨基酸有一个氨基，最后一个氨基酸有一个羧基。其他的都以肽链的形式存在，而不是氨基和羧基设氨基酸的分子式为NH2-C-COOH，中间的C还有其他两个键就不显示了。则多肽的结构为NH2-C-CONH-C-CONH-C-CONH-C-COOH，你看4个氨基酸组成的多肽，只有氨基和羧基各一个。