好象笋干加工时更发霉，我见过加工笋干场地，在荒山，什么蜈蚣、水蛭都有爬过，老鼠（山鼠），野猫屎等等更脏！那发霉的笋干怎样处理还能吃呢？可是好笋干啊！

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不吃为好

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不能吃了

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发霉的笋干会产生黄曲霉素,食用后容易致癌。