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柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。 柑子：果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难。味甜酸适度，耐储藏。 桔子：果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸。 橙子：主要指甜橙。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。
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从外形看,橙大致呈球型；橘(桔)大致呈饼型,上、下较平。（但也不是绝对的）橙的果皮和果肉连接较紧密，较难分离；橘的皮和肉较容易分离。从果肉看，橙的没有明显分界；橘的分界很明显，很容易将其掰成一角一角。至于橙和橘在植物分类学上的区别，就要请教专家了。
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桔皮薄，易剥离，瓣也易剥离，一般为扁园形，皮油的气味较浓；橙皮较厚，不易剥离，瓣也不易剥离，一般为园形，皮油的气味较淡。它们都同属于芸香科柑桔属植物。
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桔大家都知道里面是一半一半的,而橙它是一个整体的,橙的味道还不错.