我干烹饪美食行业已有２０余年，现已学习了很多美食知识和配方． 比如：卤肉（兔肉.乳鸽.烧鸡．香酥鸡．扒鸡．药膳鸡．油淋鸭．猪头肉．猪蹄．肘子．牛肉等等５０余种）加配方全套工序．如：抄菜（１００余种川菜有特色）如：岐山哨子面（铡面制作．调汤全过程等制作）加配方．如：蒜蘸面．（扯面．油泼面．西红柿鸡蛋面 ．烩面．炒面．）加配方全套工序．如：刀削面加配方全套工序．如：兰州牛肉拉面加配方全套工序．如砂锅．韩国铁板鱿鱼．腊汁肉夹馍．岐山擀面皮等，还有我就不一一说了． 以上所说等全部特色，决无虚言因为我们三代都是干这行的．现我已经把所有种类写成小册子恭大家掌握学习． 现在我的想法是，不把这些东西利用上太可惜了．有的人想学没地方去，现在很多学校学的都是皮毛工夫，象有些具体做工和配方你根本是学不到的，学到一定时间把你已分配就完事了．象我这是，种类化的，你学好一样就能开一个店，干的好一年可弄上万款钱（大家可考擦）． 我想开这样的学校又没资金，现在我想在我的饭店里一边做生意一边搞培训，一可以给我增加点收入，更重要的是可以造福大众． 我文化底又不太懂电脑，我想把这消息发放出去，不弄什么办法． 请大家给我出莫划策，多多感谢！！！ 联系我： 谢谢！！！
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请问你在哪个市？拜你为师！