生板栗应该怎样拨开？怎样烧？
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将板栗用刀划个口子，放进水里汆一下，口子就会裂开，再放进冷水里激一下，就好剥了，板栗烧肉、炒鸡都很好吃，不过都要把鸡或肉烧得差不多熟了再放进去，否则板栗煮得太烂了就不香了。
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先在生板栗上切个小十字切口，煮熟之后就很好剥了板栗可以炖肉
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生的时候就在上面划个小口，等煮熟的时候口就变大了，就很好剥了
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将板栗屁股用刀削去，再将板栗放进沸水中浸泡五分钟，乘热剥很容易。有个先决条件：你的手得很耐烫。
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用刀切个小口，在锅中煮一小会，就可以把皮剥掉了。可以炖肉、炖鸡都可以，还可以加点银耳、枸杞，做甜汤，味道也不错。
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呵呵，剪刀剪开，开水泡了去衣。然后就和土鸡一起炖