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酥烤雞翅這道菜的特色是，用烤的方式做出酥脆的口感因?槭怯每镜模圆?湍?。若是?]有烤箱，就用平底?用油煎(中火煎至金黃)材料: 雞翅醃料: 鹽，糖少許，酒少許沾粉料: 麵粉，地瓜粉，辣椒粉適量，黑胡椒粉適量，白胡椒粉適量做法:1。 用醃料醃雞翅(約2小?r以上)2。 混合沾粉料，麵粉和地瓜粉比例 1 : 1，其他按自己的口味適量3。 ?⑨Z好的雞翅沾上粉料，要用手抓?粉沾緊雞翅4。 烤盤?T油，雞翅平?上烤盤，進烤箱烤成金黃色即可 (下火190度C)重點提示:1。 如果雞翅醃的不?螓}，可以在沾粉中加一點鹽2。 不吃辣，沾粉加一點黑胡椒粉添香即可3。 烤箱在最後轉上火烤5分?(可快速烤成金黃色) Le Gratin 這是我在瑞士?常做的．把Potato 切簿片．在烤盤里入蒜茸，胡椒?，鹽，鮮奶油，?上一??potato 片，再?⑸仙僭S鹽, 胡椒粉，再?一曾potato 片，這?愉?三?? 放入烤箱，１５０度C １??小?r３０分?。 迷迭香烤雞不管是雞腿或者雞?K反正就是把肉跟迷迭香一起醃 (?然?要加上醬油、蒜, 及各種你喜?g的香辛料)醃好之後進烤箱烤??5~10分? (?肉的大小而定)很??伟?。。。。 也可以作迷迭香烤馬?薯作法很??危?把馬?薯切小?K放在烤盤上，上面?⑸厦缘恪Ⅺ}、黑胡椒放入烤箱大概烤??20多分?就好了~ 。