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你是说乙肝吧？乙肝属病毒性传染病患者除积极治疗，注意休息外，还应配合饮食调养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。　　一、肝病患者的饮食应注意以下几点： 　　1、每日能量控制在2000-2500千卡　　适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。　　2、蛋白质的提供要充足　　一般应高...

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你是说乙肝吧？乙肝属病毒性传染病患者除积极治疗，注意休息外，还应配合饮食调养。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。　　一、肝病患者的饮食应注意以下几点： 　　1、每日能量控制在2000-2500千卡　　适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。　　2、蛋白质的提供要充足　　一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品， 豆腐等。　　3、脂肪的提供与健康人相当　　要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。　　4、碳水化合物的提供要适当提高；　　应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。　　　　5、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。　　　　6、选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。　　7、宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。　　　　8、采用少量多餐的饮食方式，一日三餐外，适量加餐。饮食要定时定量。　　9、饮食要清淡，易于消化。　　10、戒烟戒酒。　　　11、乙肝病人可以吃毛蛤等食物。但要注意:　　(1)原料要鲜活,无变质,无污染.　　(2)清洗干净.　　(3)彻底加热.　　(4)适量,不宜太多.　　二、一日食谱例举：　　 早餐：馒头片抹麻酱（面粉50克，麻酱15克）　　　　　山药二米粥（大米15克，小米10克，鲜山药25克，红枣10克）　　　　　煮鸡蛋一个　　　　　豆干拌莴笋叶（莴笋叶50克，豆腐干15克）　　　　　八宝酱菜10-15克　　早加餐：牛奶加糖（牛奶250克，白糖20克）　　午餐：米饭 100克　 熘肝尖（猪肝50克，水发木耳20克，莴笋25克）　　清炒茼蒿（茼蒿100克）　　糖拌西红柿（西红柿75克）　　鲜蘑丝瓜汤（ 丝瓜15克，鲜蘑10克）　　　　下午加餐：水果100克，藕粉50克　　晚餐：花卷（面粉100克） 玉米碴粥（玉米碴25克，花生米15克）　　　　　虾仁烩豆腐（南豆腐100克，虾仁50克）　　　　　焯拌三样（芹菜75克，胡萝卜50克，菜花50克）　　　　　桂花大头菜 15克　　晚加餐：酸奶（一塑杯）　　　　水果 100克　　　全日烹调用油20-25克　　　喝水1200毫升（克）约6-8茶杯。

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乙肝患者饮食方面应注意什么？ 　　患有乙肝的人在饮食方面应该注意些什么？ 　　肝炎病人饮食治疗的基本原则是摄入“高蛋白质”“充足热量”的饮食。 　　过去在肝病治疗中十分强调要限制病人脂肪和蛋白质的摄入，因为临床经验表明，当肝硬化失代偿病人一次摄取大量蛋白质时，常因发生肝性脑病而出现神志不清乃至昏迷。但目前认为高蛋白质、高热量食物能提高肝脏的代谢功能，促迸肝细胞的修复、再生...

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乙肝患者饮食方面应注意什么？ 　　患有乙肝的人在饮食方面应该注意些什么？ 　　肝炎病人饮食治疗的基本原则是摄入“高蛋白质”“充足热量”的饮食。 　　过去在肝病治疗中十分强调要限制病人脂肪和蛋白质的摄入，因为临床经验表明，当肝硬化失代偿病人一次摄取大量蛋白质时，常因发生肝性脑病而出现神志不清乃至昏迷。但目前认为高蛋白质、高热量食物能提高肝脏的代谢功能，促迸肝细胞的修复、再生和肝脏功能的恢复，从而使病情得到改善。“高蛋白质”“充足热量”成为肝病病人饮食营养治疗的基本原则，一直延续至今。 　　当然，这一原则也必须根据病情适当调整，如病情重、在肝病活动期、肝病晚期，则不宜应用高蛋白质饮食；慢性肝炎病人以及其他病情稳定的较轻的肝病病人就不必过分拘泥于这一原则，而只要能保持营养充分即可。肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复： 　　　(1)牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。 　　(2)鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。 　　(3)蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。 　　(4)米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。 　　一般来说，一位体重中等水平的成人，全日应摄入蛋白质75克脂肪60克，糖类240-300克，热量7.53-8.37兆焦(1 800-2000千卡)，折合食物大致为：牛奶5%克，鸡蛋一个，瘦肉或禽、鱼、虾150克，青菜500-750克，豆腐或豆制品50-100克，主食200-250克，水果250克，烹调用油25克以下。

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忌:第一:不能吃太辣的东西,不食加工食品,第二:不要喝酒,第三:不能抽烟.宜:可多吃以下食物:牛肉、猪肉、油豆腐、豆腐、火煺、豆豉、肝脏、蔬菜、水果亦可多吃 花生油、植物油。饮茶可喝 绿茶、芪茶。