请问真正的高手：蒸包子的方法！我想知道馅的配方比例和皮的水面比例及工艺谢谢

热心网友

不知道你爱吃什么馅就拿芹菜来说吧首先芹菜洗干净后切成段后用开水抄一下后捞出切碎。肉馅放盐、味素、花淑沫放点生油根据自己的口味放在放一些葱花后搅拌均匀面用温水和稍软一些好等要包的时候在把芹菜放入肉馅里在搅拌均匀。就可包了