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一、豆腐发酵，长出细细的菌丝（俗称长霉）制成腐乳坯子。二、将腐乳坯子放入盐、辣椒粉、花椒粉的混合物中拌一拌。三、将拌好的腐乳坯子放入坛子里，然后倒入油、酒。密封坛子1个月即可食用。

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用水做！！！！！