想生产京八件，但不知是什么，在线等。
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旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。这原是清朝皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。 所谓“八件”，即八样点心，一般由枣花、卷酥、核桃酥、八拉饼、福字（糕点）、禄字（糕点）、寿字（糕点）、喜字（糕点）等八样组成，八块共一斤，有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。小八件（包括枣方子、杏仁酥、小桃、小杏、小石榴、小苹果、小核桃、小柿子等），八种共半斤，一般送双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。后来，北京人送礼只要提一个装满各色糕点的纸盒即可，或是再提一个装满各种应时水果的小柳条筐，上盖一方红纸，便可走亲访友。制作工艺包括和皮、调稣、制馅、成色、烘烤等工序。产品制成以后，要求达到六项标准： 一、 色泽鲜艳：表面乳白色，底面红褐色，食色点缀清淡，红绿构图新颖。 二、 造型美观：八个种类形态逼真，刀口整齐，不得露馅，美观大方。 三、 皮馅均匀：皮馅位置均匀适当，层次分明。 四、 口感良好：枣泥馅，味道纯正；椒盐味，五香味道适宜；白糖馅香甜味道可口。 五、 规格适当：500克称12块加减一钱，不得大小不一，规格不定。 六、 清洁卫生：保持清洁卫生，要求没有杂志，达到食品卫生条例。 。
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京八件是一种皮、酥包入各种馅料制成各种形状的产品。如佛手、枣花、风云、花瓣、蝙蝠、苹果、桃子、荷叶等。