在哪 里可以买到，怎么做呢？
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应该是“烤麸”，是一种豆制品，超市的豆制品柜台都有，有点象水面筋或冻豆腐状，上面有蜂窝状的小孔。
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没吃过，
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就是面筋啦～～呵呵，我喜欢吃，超市有卖罐装的。
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著名上海素菜。烤?是用面粉加調料發酵后，上籠蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上海著名素菜館"功德林"??造特種面筋，?速|味俱佳，深受?g迎，至今盛名不衰。原料??500克，筍200克，香菇100克，豆干250克，金?25克，木耳30克， 姜、香油各2克， 八角3克，醬油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。 烹?方法??用水清洗后?D出水份再用手撕成小?K，油?涟顺??r，投入撕好的??炸至呈金黃色，?瞥?r油﹔ 筍去皮切片，香菇泡??η校垢擅?K斜切成3?K，另外?⒔疳?、木耳泡?﹔ ??确庞停?⑾愎健⒍垢伞⒐S片、金?、木耳放入炒?， 最后加入炸好的??，淋上酒后加入醬油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角， 然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。 烤? 烤?是由面粉加調料并且發酵后，上蒸籠旺火蒸熟成面筋，再?烤制而成。以其?樵霞俞u油、白糖等調料?旌螅闯刹穗取?功德林"在30年代就設立工?觯灾剖烀娼睿糁聘鞣N菜肴，由于這種烤?質??味佳，所以很快就?P名全市，至今盛名不衰。。
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成都可以买到烧卖，像抄手，里面有陷。是蒸出来。像朵花似的。很好吃。有点像做包子那样做，可是，不样。很好看。
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“烤麸”，是江浙一代菜名，在北方就是“独面筋”
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就像面筋一样，豆制品，在超市有卖
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烤浮跟面筋差不多
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烤麸是由面粉加调料并且发酵后，上蒸笼旺火蒸熟成面筋，再经烤制而成。
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是“烤麸"吧,超市里有卖,铁桶装的
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如果记得不错的话，一般回民餐馆都有得卖的。