我的孩子已经15个月了，虾皮可以用怎样的方法做给宝宝吃呢？而且有的虾皮的颜色是偏黄的，而有的颜色是粉红色的，不知道那种的虾皮比较好呢？请有经验的妈妈说说你们的意见吧~！在这里先谢了~！
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虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。保管时。两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。油炸虾皮：将干虾皮或鲜小虾用清水洗净，加少许淀粉，食盐，油烧至8成开，置锅内炸至微黄，捞出趁热食用。香脆可口。 虾皮鸡蛋：取新鲜鸡蛋数个，打出起泡沫，加少许盐、食用油、葱花、花椒粉、小虾皮（以盖住碗面即可）。放在文火中蒸至5分钟。取出趁热食用。 虾皮冬瓜汤（冬瓜250克，虾皮10克，植物油15克，精盐5克）。将冬瓜去皮、瓤，切成小薄片，虾皮用温水稍泡洗净。将油热后，投入冬瓜煸炒，加入虾皮，精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。汤鲜味美，富含钙质和维生素C。 虾皮紫菜蛋汤（鸡蛋3个，虾皮20克，紫菜20克，香菜（菠菜、油菜均可）250克，花生油25克，精盐10克，味精4克，葱末25克，水1。25公斤）。将油烧开，放入葱花略煸后，加入水，放入虾皮，用微火煮片刻后，加精盐、味精、香菜，煮开后打入鸡蛋，待鸡蛋起花浮在汤面后，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小盆内，即成汤鲜味美，营养丰富，色泽美观。。
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我一般选择粉红色的虾皮，因为它是新鲜的，不扎嘴。发黄的虾皮一般已经存放一段时间了，虾皮中的水份已经被挥发，吃的时候要多泡一些时间，否则要扎嘴的。虾皮的吃法：1、把清洗干净的虾皮切碎与嫩菠菜（青椒、小白菜等）一起炒。2、切碎的虾皮与鸡蛋打在一起，上锅蒸，15-20分钟即可。3、也可以把切碎的虾皮与肉馅、蔬菜一起拌匀，给孩子包馄饨和小饺子、小包子。虾皮味美、含钙质高，宝宝非常爱吃。