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朋友们，当您出差旅行到饭店用餐时，免不了喝上一瓶啤酒来解除您旅途中的疲劳；当您与家人团聚，与亲友会餐时，也会饮上几杯啤酒助兴；当您逢年过节全家聚餐或在喜庆的婚宴上更离不开啤酒。总之，啤酒已经是人们生活中离不开的饮料酒。那么，您知道为什么它叫“啤酒”吗？ 实际上，啤酒在我国的出现还不到一百年。只是从本世纪初才传入我国，属于外来酒种，就是人们所说的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据英语对啤酒的称呼“Beer”(贝尔)的字头发音，译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。 据遗留的文字记载考证，啤酒已有约5000年的历史。今天，啤酒已发展成为世界酒类中生产量与消费量最大的酒种，世界上约有 165个国家和地区生产啤酒，世界一年啤酒生产量达 1亿多吨，世界人均消费量20升以上，成为国际上通用的饮料。我国是近年来啤酒发展速度最快的国家，1994年全国啤酒产量突破1400万吨大关，已超过德国，成为仅次于美国的世界第二大啤酒生产国。 。
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啤酒在我国只有100多年的历史。中国的文字在100多年前没有啤酒的啤字。啤酒，德国人叫它“bier”，法国人叫它“biere”,英国人叫它“beer”，日本人叫它“麦酒”，根据英、德、法文的头两个字母的发音，创造了一个“啤”字。啤酒含微量的酒精，所以在啤字后面加上一个酒字，这便是啤酒名称的由来。
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据说是做白酒失败,无心插柳柳成阴,变成了啤酒,具体经过记不太清了.