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原料：水发鱿鱼200克，猪里脊肉50克，鲜笋50克，油菜心100克，植物油适量。辅料：盐3克，味精1克，料酒3克，胡椒粉2克，葱末10克，姜末5克。做法：1、将水发鱿鱼洗净，切成片。2、将鲜笋去皮、洗净、切片；油菜心洗净；猪里脊洗净，切片。3、锅中放油烧热，下葱末、姜末煸香，注入清水1000克；烧开后，放入鱿鱼片、笋片、猪里脊肉片，加料酒、盐烧煮至熟，撇去浮沫，加油菜心、味精、胡椒粉，调好口味，盛入汤盆中即成。
原料：水发鱿鱼200克，猪里脊肉50克，鲜笋50克，油菜心100克，植物油适量。辅料：盐3克，味精1克，料酒3克，胡椒粉2克，葱末10克，姜末5克。做法：1、将水发鱿鱼洗净，切成片。2、将鲜笋去皮、洗净、切片；油菜心洗净；猪里脊洗净，切片。3、锅中放油烧热，下葱末、姜末煸香，注入清水1000克；烧开后，放入鱿鱼片、笋片、猪里脊肉片，加料酒、盐烧煮至熟，撇去浮沫，加油菜心、味精、胡椒粉，调好口味，盛入汤盆中即成。