请问孜然羊肉怎么做
热心网友
孜然羊肉原料: 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 制作过程: 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 特点: 羊肉质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓，不膻不腻，回味悠长。
热心网友
一般是用洋葱、孜然、羊肉，新鲜的青椒和红椒等;先将洋葱切片，放入锅中暴炒，加入适量的生抽，盛起。再将羊肉放入锅中，放入孜然，至于量的多少，请自己掌握一下，呵呵羊肉一定表炒老，到一定的火候，将洋葱放入，炒一小会盛qu.