买的现成的酸菜除了可以做水饺、蒸包等，如果作菜都怎么做啊？
热心网友
8》清蒸臭豆腐材料： 臭豆腐四?K，酸菜二片，大豆芽四?桑搅b，紅辣椒一隻，芫茜適量，麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。做法： 酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗?燃尤胝{味及酸菜絲等，中火蒸約十分?，洒上芫茜碎即成。4》酸菜冻豆腐[原料] 冻豆腐200克、海米30克酸、菜150克、食盐适量、粉丝50克、香油适量、香油10克、香菜10克 [制法] 1、将冻豆腐用温水泡开，洗净，挤净水分，切成块。 2、酸菜洗净切成横丝。香菜洗净切成1。5厘米的段。海米用温水泡开。 3、将锅中的水烧开，放入粉丝，待粉丝煮到八成熟时，放入冻豆腐块、酸菜丝，待煮熟后，放入香菜段，淋入香油，放进食盐、味精搅匀，盛进汤盆中即可9》酸菜粉丝冻豆腐原料： 冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜。制法： 1、将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。 2、将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。 3、香菜洗净切段装小盘中。取火锅一个，松蘑码底，粉丝放上，再将酸菜码上，下入豆腐，最上层是口蘑。 4、炒锅上火，下口蘑，松蘑，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖。上席时点燃木炭，同上小盘香菜段随意下火锅菜上调味增香。 特点： 软，嫩，鲜香，滑爽，汤醇味酸可口。 16》酸菜鱿鱼 原料： 碱水发鱿鱼片500克（5厘米，4厘米宽的片）、泡青菜50克，鲜菜心100克，特制清汤1000克、精盐3克，味精1克，鲜汤500克。制法： 碱发鱿鱼用清水去掉碱味，用沸水氽两次，再用鲜汤煨煮入味备用。炒锅置火上，下清汤、盐、胡椒粉，泡青菜切片，烧沸出味，去掉酸菜叶，然后放入鲜菜心、味精，盛入汤碗即用。 【菜名】 御龙火锅 【所属菜系】 满汉全席 【特点】 【原料】 主料：带皮五花猪肉1公斤。配料：大海米150克，水发干贝150克，粉丝150克，酸菜400克，水发黄蘑菇150克，熟火腿150克，水发香菇150克。调料：料酒40克，精盐2。5克，清汤1。5公斤，酱豆腐两块，韭菜花50克，香菜50克麻油、辣椒油、卤虾油各适量。 【制作过程】 1。用水将带皮五花肉洗净，刮去细毛。用水将香菜洗净，切去根，切成2分长的段。用刀将水发香菇、水发黄蘑菇切成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。将粉丝放入盆中，注入开水，浸泡10分钟，涨发好后捞出，剪成长约4寸的丝。用水将酸菜洗净，切去根，切成长1寸5分、宽8分的片。将大海米放碗中，注入开水浸泡20分钟。 2。锅中注入清水，放入猪肉，上火烧开，撇去浮沫，在火上煮至六成烂时捞出，控净水，稍凉后切成长2寸、厚1分的大薄片。 3。火锅中先放入粉丝和酸菜片，然后将猪肉片、干贝、大海米、黄蘑菇片、火腿片、香菇片间隔顺序地码在酸菜粉丝上，注入清汤，加入料酒、精盐对好口味，用炭火烧开，烧10分钟。 4。将酱豆腐放入小碗内，用凉开水研成卤状。将香菜末放入小盘内。将韭菜花、卤虾油、芝麻油、辣椒油分别放入小碗中，同白肉火锅一起上桌。 。
热心网友
炒粉丝，炒肉丝，炒土豆丝。。。什么菜加一点进去都会很好吃的，酸酸的，爽口很多
热心网友
可以做酸菜鱼,在百度上查找菜谱就行.又好吃又营养
热心网友
沙锅酸菜粉丝汆白肉呀，把五花肉，酸菜丝，冻豆腐片，粉丝，放到沙锅里顿，在放点盐，胡椒粉，鸡精，好吃的不得了
热心网友
炒酸菜粉丝，做酸菜汆白肉都行啊！
热心网友
做猪肉酸菜炖粉条五花猪肉切大片，酸菜用凉水发泡一小会儿切宽条，粉条要选宽粉比较好，将粉条放入温水中泡软。炒锅倒入油（稍多一点），放入猪肉炒出一部分油，下入葱姜，花椒粒和一枚八角，倒入酸菜加酱油，盐翻炒片刻，倒入水水要漠过菜。盖上锅盖炖一会儿，五分钟后放入粉条再炖。等粉条软了，汤汁稍浓放鸡精出锅。