比如碰杯的规矩敬酒的顺序祝酒得规矩拒绝酒的规矩倒酒的规矩………………等等吧当然是中餐的谢谢
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中国地域广阔，每个地方都有着不同的习俗文化，喝酒作为中餐饮食文化中的关键环节自然也不例外，各地也不尽相同。转个帖子，蛮有意思的：山东人的喝酒规矩：
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一喝二等三不过四四如意五福临门六六大顺七仙女把盏八仙过海九九归一十全十美兄弟慢慢喝！
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往自己的嘴里倒，不要往别人嘴里倒，不要往自己身上倒，更不能忘自己的鼻子里倒（会呛死的）。
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上面的回答得不错，但是还漏掉了一点 罚酒的规矩在中餐中也很重要的，在中国会罚酒他起到的作用有时候甚至超过敬酒，呵呵~~总之在中餐上和就的讲究太多了，也许中国人的交情喜欢搬到饭局上，中餐的精华又体现在喝酒上
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没有，就是往死了喝。不往死了喝再有什么规矩都没用。
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大碗喝酒,大块吃肉!