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松子，又叫罗松子、海松子、红松果等。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果。”又被称为“坚果中的鲜品”。为人们所喜爱，对老人最有益。 功效：松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年人痴呆也有很好的预防作用。它含有丰富的油脂，有润肠通便之功，并且具有很好的润肤美容功效，能延缓衰老。经常食用松子有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、使体重增加等作用。中医认为，松子仁具有强阳补骨、和血美容、润肺止咳、润肠通便的功效。 适用人群：是老少皆宜的食物。老人最宜食用。 适用量：每次一大勺（约20克）。 温馨提示：存放时间长了会产生“油哈喇”味，不宜食用。因含丰富的油脂，所以胆功能严重不良者应慎食。。
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松子仁 具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养。经常吃松子仁，可防止胆固醇过高而牙起心血管疾病。松子仁中所含的磷对脑和神经系统也大有裨益。松子，性平，味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺 止咳等作用。 松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16．7克， 脂肪63．5克，碳水化合物9馏克以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂 肪酸等营养物质。 松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。 松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体， 特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益 气、养血润肠、滋补健身的作用。【宜忌】便溏、精滑及湿痰患者忌用。 对于普通消费者来说，选择松子等烘炒食品时，一定要仔细观察其外观，可以将《烘炒食品卫生标准》对感官的描述作为选择的一个依据：合格产品因当具有正常果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不得有腐败等异味，无异物、无霉变、无虫蛀。因而，如果您发现在气味、色泽等方面存在异常的松子，购买时一定要慎重。。
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松子【来源】为松科植物红松的种子，又称松子仁。主产辽宁、吉林、河北、山东等地。【成分】食部100克含蛋白质15.3克，脂肪63.3克，碳水化合物12.4克，并含挥发油等。【性味归经】甘，微温。入肝、肺、大肠经。【功效】滋阴，熄风，润肺，滑肠。用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症。【宜忌】便溏、精滑及湿痰患者忌用。
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松子为松科植物红松的种子，因营养丰富，风味独特而深受消费者的欢迎。据研究发现，每100克松子中含蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6 克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克，有良好的食疗作用。松子所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，具有软化血管的作用，能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，具有降低血脂，预防心血管疾病以及通便润肠的作用。松子含有大量矿物质如钙、铁、磷等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。