有的厨房小妙招，用油质的东西可以去处厨房里的油腻，好象是依据的什么 原理 ，那是怎么回事呢？如果是这样，那在油污处再倒一些油不就清理了吗，但实际上不会是这样，怎样理解呢？
热心网友
根据物质的相似相溶原理，分子结构相似的物质可以相互溶解除油烟机的油腻，是先拿一些油来擦，过一会，再一起擦，就都会掉下来，是因为原来的油已经跟灰尘等东西结合在一起附在抽油烟机上面了，用油可以溶解，把污质去除，然后用棉布擦掉（附在抽油烟机上的油垢不好直接擦的），那直接用油来擦油呢？那不越擦越油了吗？用棉布就可以擦掉的，现在有很多擦油质的都是一些表面活性剂，他们本身有2种基团，一直基团是亲水的，一种基团是亲油的，所以他既能溶解油，又能溶解在水中，甚至能使油和水在一定程度上互溶 你提问的2个问题的油不同的，一个油是用布很难擦的，所以先用油溶解，然后也是要用布擦的，如果是这样，那在油污处再倒一些油不就清理了吗，但实际上不会是这样，怎样理解呢？这时候没有污垢，直接擦更省事，也就不用溶解了
热心网友
相似相溶原理就是分子结构相似的物质可以相互溶解例如油不可以溶于水，汽油可以溶于有机溶剂，都是因为这个是否溶解要看具体是什么物质，不是随便一种油就可以溶的