曾在超市买过菜饼子感觉很好吃，想自己做。就是玉米面+黑米面+菜做成的。请问谁会做？是用开水和面还是用冷水和面？和好的面用不用发酵？

热心网友

如果用冷水和面,就得用发面当皮,也可以直接用烫水烫面,就不用再发酵了.我妈会做.我看她做过,也问过你的这个问题.不过是用白面,不是用玉米面.我想道理是一样的吧