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　1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。 　　2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。

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麻婆豆腐--南方人比较喜欢;丛拌豆腐--北方人比较喜欢;

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当然是做麻婆豆腐！