大家都知道,冬天即使在室内,热腾腾的食物降温也特别快,在炒后一个菜的时候,前面刚放上桌的又凉了,等到开吃时可能又得拿去热.不知道有没有卖加热的桌垫,可以给3-4个菜碗进行保温呢?
热心网友
我倒有一个办法;做菜前先做好一切准备工作(这样做就相应缩短了降温时间);而后先炒汤水多或不易散热的菜肴,出锅后扣上盖子之类的东西.然后再快速翻炒其他菜肴.我在这一步的方法是;事先准备二三个炒锅或再多(前二锅暂时不出锅).最后一起出锅基本就不会很凉了.(因为锅的温度还很高).如果需要炒的菜太多的话那这个办法就不行了.(那就不如去外面吃啦)
热心网友
有一种保温盒,你可以用这种盒子装菜,就可保温啦
热心网友
方在暖气上
热心网友
我不知道有没有你说的那种可以加热的桌垫，我的方法是用一个大的平底锅（用来馏馍的那种），里面倒入热水，把烧好的菜放在篦子上面