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最好保持鸡蛋营养的吃法就是吃用水煮的整鸡蛋，这样的鸡蛋营养是100%的保存下来了，其实大家都有所顾虑，觉得蛋黄的胆固醇含量太高，吃鸡蛋的蛋黄会增加脂肪和热量，其实这是完全没必要担心的，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，脂肪含量是很低的，它所含的是不饱和脂肪。所以一个鸡蛋吃下去，能完全被人体吸收它的营养。可完全不用担心会长胖。不过一天最好只吃一个鸡蛋，人一天只能消化一个鸡蛋的营养，吃多了，也不会被人体吸收，反而造成浪费。

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一天两个鸡蛋足以，多吃都是浪费

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水煮鸡蛋、蛋白很难消化，一个蛋的卡路里76左右，消耗蛋白质要80卡路里，所以吃煮蛋不会胖，但多吃胆固醇太高，一周成人吃四五个蛋黄足矣，可以光吃蛋白。

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别吃蛋黄了

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楼上的姐姐真可爱　就算是急转弯你也不对啊少吃不就没营养了吗？我觉得怎么吃更有营养这回事是有的可是怎么吃不长肉我觉得～～鸡蛋吃多了会长肉吗？我觉得不会啊只是鸡蛋一天不能多吃　吃一个就够吃多了消化不了的

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少吃——不是“急转弯吗”！

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最营养的烹饪方法：　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。　　注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

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我最爱吃的就是白煮蛋了，我一天早晨一个呀