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减压蒸馏可以使溶剂在较低温度时即达到沸点挥发出来。这样做的主要目的是降低蒸馏温度，用于蒸馏较易分解的物质的溶液，如 NaHCO3 等。

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减压蒸馏实际上是将液化的东西减压使之变成气态（这类物质常温下是气态）常温蒸馏是将液体蒸馏（这类物质常温下是液态）他们两的相同点是都是利用混合物的沸点不同

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减压蒸馏可以降低蒸馏时的温度。