实在不会解释。

热心网友

糖能刺激感觉甜味的味蕾，盐能刺激感觉咸的味蕾，但是在上述情况下，大脑会对县委味蕾感觉错误，以为是甜的。

热心网友

那是因为你把味加重了。

热心网友

炒菜时先加糖，糖味进入菜中，有利于保持菜品的鲜香本味，因而做出的菜更好吃。同理，淹制酱菜之前，先用蜜糖淹渍菜体，也会保水、劲道、风味更好，然后再盐淹。。。。