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苦味酸 (2,4,6-三硝基苯酚)[英]PICRIC ACID (2,4,6-TRINITROPHENOL) 【分子式】C6-H3-N3-O7【分子量】229。11【比重】1。763【熔点】121。8 ℃【沸点】300℃爆炸【急性毒性】口服- 大鼠 LD50: 200 毫克/ 公斤; 腹注- 小鼠 LD50: 56。3 毫克/ 公斤【毒性分级】高毒【职业标准】TLV-TWA 0。1 毫克/ 立方米; STEL 0。3 毫克/ 立方米【燃烧热值】2671。5卡/克【自燃点】300℃【闪点】150℃【爆轰气体危险特性】高热、震动、撞击、摩擦可爆;[爆温]3000~3200℃;[爆热]1200千卡/公斤;[爆速7350米/秒【储运事项】轻装轻放; 库房通风、远离明火、高温、阳光; 与氧化剂、易燃物分开存放【灭火剂】水单宁酸tannic acid 存在于多种树木（如橡树和漆树）的树皮和果实中，也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分， 含量50％～70％。又称鞣酸、鞣质。黄色或棕黄色无定形松散粉末，在空气中颜色逐渐变深；有强吸湿性；易溶于水、乙醇、丙酮；水溶液味涩；在210～215℃分解。单宁酸不是单一的化合物，化学组成比较复杂，大致分为两种：①缩合单宁酸，是黄烷醇衍生物，分子中黄烷醇的2位通过碳-碳键与儿茶酚或苯三酚结合；②可水解单宁酸，分子中具有酯键，是葡萄糖的没食子酸酯。后一种是常用的单宁酸。单宁酸的化学组分随原料来源而异，由中国五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约12％；由土耳其五倍子得到的单宁酸含葡萄糖约16。5％。单宁酸是止血剂。在医药上曾用于治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤疱症等，内用可制止腹泻、肠出血等。单宁酸能与金属、生物碱和糖苷（见苷）等生成沉淀，对这些物质具有解毒作用。单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等，还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等。单宁酸本身毒性很低。。
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【中文名称】苦味酸；2，4，6-三硝基苯酚【英文名称】picric acid;2,4,6-trinitrophenol【结构或分子式】 【相对分子量或原子量】229。11【密度】1。763【熔点（℃）】122【沸点（℃）】195（267帕）【毒性LD50(mg/kg)】 兔经口120。【性状】 淡黄色晶体或粉末，味苦，有毒！【溶解情况】 难溶于冷水，交易溶于热水，溶于乙醇、氯仿、苯和乙醚。【用途】 有强烈爆炸性，是军事上最早用的一种猛性炸药。易与多种重金属作用生成更易爆炸且危险的苦味酸盐。能与有机碱生成难溶的晶体盐类，常用于有机碱的离析和提纯。是一种酸性染料，也可用于制其他染料和照相药品，医药上用作外科收敛剂。【制备或来源】 可由三硝基苯经氧化或由苯酚磺酸经硝化而得。也可由二硝基氯代苯经水解和硝化而得。 。
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苦味酸是2-4-6三硝基苯酚，单宁就不知道了
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苦味酸是三硝基苯酚,可以做炸药
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苦味酸可以做炸药单宁酸可以做止泻药,结构看下图
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有机酸啊。你找本化工词典就可以查找了。