在收购水稻时有很多指标,有的是按企业指标收购,有的是按国标收购.请问出糙率是是什么意思?做出糙率有什么意义呢?还有在做整精米是什么意义呢?谢谢
热心网友
稻谷的出糙率简称出糙。净稻谷试样脱壳后，糙米的完善粒重量加上不完善粒重量的一半占试样重量的百分率，称为出糙率。出糙率是稻谷定等作价的基础项目。籽粒成熟、饱满、壳薄的稻谷出糙率高。籼稻谷和籼糯稻谷的出糙率为71%～79%，粳稻谷和粳糯稻谷的出糙率为73%～81%，晚粳稻谷出糙率为70%～82%。稻谷的出糙率与其出米率成正比，根据出糙率可计算稻谷加工出米率。一级籼稻的出糙率应达到79%，整精米率要达到56%，一级粳稻的出糙应在81%以上，整精米率达到66%。整精米:糙米碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长度仍达到完整精米粒平均长度的五分之四以上(含百分之四)的米粒。籼稻谷质量指标 等级 出糙率，% 整精米率，% 杂质，% 水分，% 色泽、气味1 ≥79。0 ≥50。0 ≤1。0 ≤13。5 正常 2 ≥77。0 ≥50。0 ≤1。0 ≤13。5 正常3 ≥75。0 ≥50。0 ≤1。0 ≤13。5 正常4 ≥73。0 ≥50。0 ≤1。0 ≤13。5 正常5 ≥71。0 ≥50。0 ≤1。0 ≤13。5 正常 。