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是白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜化痰止咳利尿,用途多多。听说过长寿之乡“如皋”吗?当地就有“如皋萝卜赛雪梨”的说法,当地三大特产之一就是这白萝卜,生吃、炒菜、烧汤、红烧、放到羊肉汤里去腥等等,吃法多着呢。胡萝卜的营养成分和白萝卜不一样,不能混为一谈。
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是胡萝卜是小人参。
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没有黄萝卜,胡萝卜是小人参。
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都是冬季萝卜小人参 萝卜是人们菜篮里一剂“良药”。它可生可熟,可炒可拌,可糖可腌,乃是蔬菜之佳者。萝卜品种很多,心里美、象白牙、卞萝卜(灯笼红),天津卫青等,有易栽培管理,产量高,便于贮存等特点。其中心里美是人们最爱吃的一种,它的维生素C的含量比梨高7至9倍,含钙和磷比梨要高6至8倍,故“萝卜赛梨”并不为过。 冬季,气候寒冷,易患感冒,也是老年人咽喉炎、支气管炎、咳吐黄痰多发季节,吃些萝卜、能生津止渴、祛痰降气。其茎、叶和块根营养价值都很高。 经研究发现,萝卜含有一种抗肿瘤,抗病毒的活性物质,能刺激细胞产生干扰素诱生剂,对人的胃癌、食道癌、肺癌、鼻咽癌均有显著预防作用。“萝卜上市,医生没事”、“常吃萝卜喝热茶,不用大夫到自家”。可见萝卜对人体保健的作用。 民间把萝卜作为顺气消食的“保健食品”。萝卜生吃要细嚼,才能使细胞中有效成分释放出来。老人常吃萝卜,可降低血脂,软化血管。萝卜熟吃有益胃降气之效。胃寒不能生吃萝卜。睡觉前吃些萝卜,可帮助消化,避免食滞,一夜好睡。 。
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是白萝卜