我想做汤圆,但是不知道怎么做?想请教一下大家
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首先决定吃什么馅的,各种汤圆馅在超市里都能买得到,汤圆粉用温水和成团,不能太希,揪大小合适的小团摊成圆饼取适当的馅放在原饼中间,再把饼复拢把馅包起来揉圆,放入开水锅里组织全部浮起来不断翻滚为止。
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我没有做过,但见过街上卖元宵的用“滚桶”滚。记得我语文老师说,元宵和汤圆不同,北方的元宵是滚出来的,南方的汤圆是裹出来的。从网上搜了一下:过年之裹汤圆 内容很丰富,可惜图片好像看不到。庆团圆 汤圆怎样在家做 没详细讲裹汤圆,讲了速冻汤圆的多种做法。
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汤圆应该是摇出来的,具体怎么做,你在查查食谱。
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同意冬韵的答案。