酸奶做成需要什么工艺？用到什么原料？

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原料准备： 1、酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有“增稠剂”的 2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3、鲜奶（无抗为佳） 4、干净容器一个（无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）开始 1 放白糖（后加也可以） 量随自己喜好增减 2 加酸奶 酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了3 加牛奶 4 搅拌均匀 加盖，放到温度高一点的地方 参考值：摄氏30度需12小时 按现在的室温可以放在暖气上会更快 然后 剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了！我们要做的只是耐心地等上12个小时左右，比如我这个是前天晚上做的 昨天早上就Ok了 5 成功！ 开盖 温润爽滑…浓香扑面……

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酸奶的制作方法有两种：一种是用乳酸杆菌发孝培养；另外是利用一种叫“雪莲”的食用菌产酸，使牛奶中的蛋白凝固而制造成酸奶的。经常喝上述两种方法制成的酸奶有软化血管、降低血脂、润肠通便等保健作用。