调料，不要种类太多，我不会做菜，我家没有蒸锅！

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主 料 仔鸡1250克调 料 姜丝50克，精盐5克，白糖10克，味精2克，葱段150克，香油150克，酱油10克，红醋5克，胡椒粉2克特 点 此菜鸡肉色白鲜嫩，葱油味芳香，口感皮脆肉嫩，别具一格。种 类 禽蛋类制作过程 1、将鸡宰杀、拔去羽毛，开膛去内脏，下入沸水锅中煮至断生后，捞出晾凉。将鸡身均匀的涂上一层香油，按鸡的部位剁成大块，码入盘中并拼摆成鸡形，均匀的撒上姜丝。2、取铁锅一只上火，下入香油100克，烧至八成热后入入葱段100克。煸炒出香味后，将葱段捞出，将葱油烧在鸡身上。然后将盘内的葱油倒出，在锅内加热，再次淋在鸡身上。3、取煮鸡的汤200克入锅，加入精盐，味精。酱油，红醋，胡椒粉、

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将光鸡洗净，把姜片、葱段、花椒（麻）、干辣椒或鲜尖椒（辣）、加入一点酱油、盐，一起塞入鸡的空肚子中，放入锅中，倒入漫过鸡的水，大火烧开后中火煮至锅中的水有五分之二就可以吃了。哈哈！很好吃啊！

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给你一个中国烹饪网网址，那里有你想要的。

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报告！我会做这道菜，且是我很拿手的“在鸡肚子里放好像云南白药之类不用有选择食用的药类，再缝合。丢到一个大点的锅里猛煮，到香味四益时你就可以把它拖出来用双手分尸享用了。或直接买电视里面做的草原兴发草原鸡味道也很好，又有调味的哦” 注释：本人属于鸡肉的忠实“粉丝”，此种做法适合没有菜板没有菜刀没有厨艺又绝对够懒且贪吃的三无人员。