水煮鱼怎么做？...谁知道?
热心网友
鄙人认为：初学者来到 iAsk，最会问的问题是“水煮鱼怎么做”。（刚才发了个问题：“初学者来到 iAsk，最会问的问题是什么？” 想先调查铺垫一下。等不及了）查了一下“水煮鱼怎么做”，居然“共找到93785项”（当然有一些不是） 看来有点哪个，但是无可厚非。很多人买新钢笔时，喜欢写自己的名字（也许不包括您）同理，很多初学者来到 iAsk，一时不知如何提问，就提了“水煮鱼怎么做”。对这些初学者应该鼓励为主，帮助为主，让他们感受到 iAsk 大家庭的温暖，让他们感受到 iAsk 的乐趣，让他们学会提问回答的方法，让他们很快投入到 iAsk 的怀抱里来……这就需要各位的努力了！谁叫咱们是学长、学者、大师、智者、圣人、先知、神（！！）呢？因此，我拟了以下“标准答案”，请看看还要添些什么？（刚才我已经给每位提此问题的初学者都回复了，就不用有劳各位大架了。不算作弊吧:)以后的这种问题，我就不答，留给您了。）（没有版权，注意修改）========开始===============尊敬的网友，您好！欢迎您来到新浪爱问! 欢迎您加入 iAsk 大家庭。这也许是您提的第一个问题。你是第n个(n90000)提这个问题的。关于“水煮鱼怎么做？”问题答案在这一页： 真心恭喜您！您已经会提问题了！！请继续提问！！！您有任何问题都可以来“iAsk” 提问，这里有热心的网友和各类专家为您解答！“爱问”汇聚了8000万网民头脑中的所有知识、想法和经验，来帮助您解决问题！当您通过搜索引擎、BBS论坛等服务形式得不到问题的解答时，何不试试这里！我也很乐意为您回答！请记住我：shortway 新浪通行证号：10 我的详细信息： 您可以给我投票！（当然最好是赞扬一下啦）我也在不断努力中！谢谢！《iAsk快速入门》请看： 《iAsk提问秘笈》请看： 《关于iAsk积分》请看： 《iAsk常见问题》请看： 《iAsk原则与条款》请看： 《对iAsk提意见和建议》请到： 我们期待您继续使用新浪爱问服务帮助他人，更希望新浪爱问服务能真正帮助您解答生活中的问题。为帮助我们改进服务，新浪爱问非常希望得到您的意见和建议！有任何疑问，可以在iAsk提出。有任何意见和建议，请联系：iask@ 真正的水煮鱼：制作前备料: 1。去鳞去鳍尾草鱼一条,2。5斤----3。5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2。一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3。一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可); 4。两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下); 5。一块去皮姜切片(约50mm见方大小); 6。花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋); 7。色拉油一小碗; 开始动手了: 1。将鱼头剁下,并从中分两半; 2。将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开; 3。继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片; 4。将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用; 5。将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀); 可以动火了: 1。将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸; 2。在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用; 3。将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅; 4。翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗; 5。等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中; 6。鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉; 终于可以盛盆了: 1。一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜; 2。将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆; 3。最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。。