转基因食物之我见 转基因食物是现在科学界和社会讨论的热点，而我之所以选这个题目，一是对此问题的兴趣，二是通过《分子生物学导论》课程的学习想用稍微专业一点的知识来讨论这个问题。 “转基因食品”如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且，它还在迅速分化着大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。 基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息。通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。而转基因食品加工正是利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，例如，人们可以用南北极动物的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷；把某些对一些害虫有特定防御作用的细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。然后这种以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品就是转基因食品。 世界上第一种基因移植作物是一种含有抗生素药类抗体的烟草，1983年得以培植出来。而在过去的20年，转基因作物的种植面积在世界范围内飞速“壮大”，1995年种植面积120万公顷，1999年3990万公顷，2000年4420万公顷。其中美国的转基因作物种植面积最大，达到3030万公顷，占68 ％；其次为阿根廷达到1000万公顷，占23 ％；加拿大300万公顷，占7 ％；我国为50万公顷，占1 ％。随着转基因作物种植面积的扩大，转基因食品的种类和数量也不断的增多，如利用转基因微生物生产的食品酶制剂而制成的面包，味美可口的油炸食品，营养丰富的乳制品等。而在美国，已经有超过60 ％ 的加工食品含有转基因成分，涉及食品原料的转基因植物种类有大豆、玉米、油菜、马铃薯、番茄、甜椒、番木瓜、西葫芦等。在英国，与转基因有关的食品达7000种，包括婴儿食品、巧克力、冷冻甜品、面包、人造奶油、香肠、肉类及代肉类产品等。其实，我们中国人早就享受了杂交水稻煮出的香喷喷的米饭，而杂交水稻就是一次性转移了无数个基因，也可以算是转基因植物，由此说来饱受争议的转基因食物早已经过了中国无数人的实验了。 转基因生物的出现是科学技术高度发达的结果，是对人类社会的一大贡献。在转基因生物及其制品大量投入使用后，转基因食品的安全性就成为了大家关注的话题。其实任何作物、任何食品都有可能带来环境或健康风险。没有人愚蠢到会认为转基因作物、转基因食品是例外。那么为什么许多人对转基因食品的分歧又那么大呢？通过查证资料和网上搜索，我发现其中一个原因是由于那些反对转基因的组织和人士把“风险”等同于“危险”，以转基因有风险为由反对推广任何一种转基因作物。1998年秋，英国一位科研人员公布了他的实验结果：用转基因马铃薯饲养大鼠，引起大鼠器官生长异常、体重减轻、免疫系统遭到破坏。这一结论立即引起轰动，公众对转基因食品的安全性由此产生怀疑。后来，英国皇家学会专门组织了评审，指出这项实验有6条缺陷。1999年，又有美国的一个研究小组报告，用涂有转基因玉米花粉的叶片喂养君主斑蝶，导致44 ％ 的幼虫死亡，再度引发了“转基因玉米对生态环境是否安全”的争议。尽管有专家批驳该研究所模拟的实验情况不可能发生，但并不能打消公众对转基因生物可能危害环境安全的疑虑。而我认为转基因食品的风险是可以控制、可以承受的，不应该笼统地反对推广转基因作物，而应该具体分析每一种转基因产品，有足够的证据表明某一种转基因作物是安全的，就可以推广。其实每一样转基因产品在推出市场以前必定经过了数次安全检验，这些安全检验包括“机理研究”，“消化性研究”，“生物信息筛选”，“急性口服毒性研究”和“动物营养研究”。当然能在市场上见到的转基因食品一定是在这些检验中表现良好的产品。 从人的代谢角度来看看，所有的有机体都是由碳水化合物，脂类、蛋白质和核酸构成。其中碳水化合物都是由单糖构成的，蛋白质是由20种氨基酸构成的，核酸是由核糖、脱氧核糖、和5种碱基构成。其中碳水化合物是能量，用来消耗，如淀粉等。脂类是高能量，用来储藏。蛋白质和核酸都可以作为营养。当人体吸收了以上3种物质时，就会把他们分解成单体，如蛋白质就会分解成一个个的氨基酸，用这些单体来进行自身的合成。转基因食品就是修改生物的基因，使其具备原来没有的指令，因此可以增加对人类有用处的蛋白质，如抵抗害虫的蛋白质，而减少有害的。但是当这些修改出来的基因和蛋白质进入人体后，其都会分解成最基本的单体，和其他原始存在的基因蛋白质一样。因此其对人类健康是无害的。而那些修改出来的蛋白质则具有抵抗害虫，抗旱、丰富营养等功能。在这代谢过程中关键的一点是修改出来的蛋白质和基因进入人体后不会再继续工作，而是分解成单体，其作用是针对原先活着的生物的，因此对人类健康无影响。 转基因技术如同其他新出现技术一样，是一把双刃剑，虽然它对人的健康没有影响，但放之与整个生态系统，它可能会带来难以预知的后果。由于转基因作物对自然的适应能力超强，若面积生产，可能导致其他生物无法竞争而死亡，另一个需要预防的是防止转移到作物上的基因与其他有害生物，如杂草等杂交，这样会造成杂草的无法控制。总之人们应该加强对转基因食物的监管，以确保转基因食品的研发沿着正确的轨道前进，让其为人类的发展做出贡献。
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顶一下
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perfect
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TO : oxymoron You are good~~~ just some grammar mistake ...I'll give 100 full points.
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回答者：oxymoron 级别：学长 的回答是正确的。翻译软件，错漏百出，笑死老外，和有学之士。毛主席就是踏实求学问的。。
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"转基因"在高中课本上有,他们的翻译都不对
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别信翻译软件.
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有牛人啊
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The machine translation is horrified! Who can understand that?
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mygoodness,that'ssotechnical,you' rryandgoodluck!