主料：千张，大白菜

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千张+大白菜+豆腐+粉条再加上葱和姜做成大烩菜，冬天吃这菜很暖和。当然别忘放油 盐 鸡精等调味品了。简单一点就千张炒大白菜了。

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千张，北方人叫干豆腐，经常这样吃，很好吃的。

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用千张和大白菜打底做水煮鱼（肉）片挺不错的！不妨试试？

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白菜用水过一下。那样就不会有特别的味道了。用油炒一下再放别的，水一炖就好了