今天同寝室的人从家里带来用棉花籽油炸过的东西给我吃,我听都没听过,但盛情难却之下只好吃了一点,不知道是不是常规的食用油呢??
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棉花籽油一直是食品产业中制作植物性奶油与烹调用油等最常用的主要原料 生棉花籽油忌食用 ;棉籽油是一种较好的食用油,色、香、味都不惜,是广大群众,尤其是产棉区群众常年食用。但生棉籽油,即粗制的棉籽油中含有毒的一种物质那:棉酚,如果食用过多成长期食用会引起中毒,使人发生瘫痪或死亡。因为生棉籽油中的有毒物质棉酚直接损害肾脏,首先损害肾小管,使回收钾的功能发生障碍,从而使人体排钾过多,引起低钾血症,半个月以后引起肾和心脏的明显损害。病人出现乏力、头晕。恶心呕吐、口渴、多尿、腹胀、瘫痪、心跳骤停等症状。因此,生棉籽油忌食用。
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棉子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、棉酚类色素及水分。经过充分蒸炒后再加碱精炼,油中的游离棉酚0.02%以下可以食用,粗制的棉子油含棉酚较高,大量长期食用造成中枢神经、肝、肾、心等脏器损伤。
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少吃一点没事,吃多了就不行
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没有毒