最好炸出来可以像麦当劳或肯得基的鸡块~怎么做啊`~
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先用淀粉（最好用土豆淀粉）、调料和鸡蛋黄调成湿芡包裹鸡块，记得不能太稀，太稀无法包住鸡块，下锅炸前再拍上一层厚厚的干淀粉（事先加好辣椒粉或胡椒粉等调味粉），就可以炸出漂亮的鸡块了。
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鸡淹制好后放入鸡蛋液中簪一下,再裹上干淀粉和面包末下锅炸熟即可.(炸至八成时捞出,待油热后复炸至金黄即可,撒些椒盐粉另具风味.)
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去各大超市都有卖脆皮粉[炸粉],二块多一袋,能用好几回呢.然后用温开水将它调拌好,[程度说明书有的]把鸡或是别的肉块放里面沾上调好的料,放油锅里就OK了!祝你开心!
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还得用起酥油
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把面包渣裹在外面炸
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用淀粉就可以,炸出来就是那种效果了
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用淀粉、鸡蛋、调料勾成浓汁，将用调料腌制好的鸡块在汁中翻滚后油炸即可
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用淀粉、鸡蛋、调料勾成浓汁，将用调料腌制好的鸡块在汁中翻滚后油炸即可。祝你如意。
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炸鸡粉在超市有卖的.
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那叫香炸粉，去市场买去。买来调好了还可以在外面粘上面包糠