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卫生部副部长王陇德不久前在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》，指出“目前中国人的膳食是否科学合理，这是一个值得深思的问题。”吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。 王陇德副部长在他的文章中指出：吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右（柿子等不宜在饭前吃的水果除外）。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。 另外，我们也要注意，不要在晚上临睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。。
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饭前吃水果是最好的
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饭后立即进食水果不好，会引起胃胀、胃痛等症状，其营养也会大打折扣，但一到两小时后再吃就无碍了。不过，像苹果、梨、桃等水果，空腹吃时其中富含的维生素和纤维素更容易被吸收。当然，这也要结合个人体质，有些人空腹吃水果会引起腹痛；另外，像柿子、橙子、山楂等酸性强的水果，则最好不要空腹食用。
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一日一水果,医生远离我!
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饭前吃会好点哦 呵呵
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饭后马上吃水果并不科学,水果中所含的一些成分会加快消化,使得食物中的营养成分不能被很好的吸收,所以要在饭后1个小时之后再吃水果.
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饭后马上吃水果是不科学的，应该是饭后半个小时后再吃水果才对！！