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鲫鱼清水罗卜丝烹制方法: 材料:新鲜鲫鱼一条(200g左右)白罗卜半个(200g左右)干辣椒(10g)小葱花(10g)大葱段(10g)盐,料酒,白糖,鸡精(或味精)...制作方法:鲫鱼洗净,拿刀在鱼两?鹊亩亲由细骰?见鱼肉,目的是让鱼很块入味,完成后放入汤锅(最好当然是沙锅或者陶瓷的,如没条件,其他随便什么锅也无所谓),加入清水约500克,倒入料酒,放盐,少许白糖,把三两个大葱葱段(约2cm长)放入锅中,盖上锅盖,中火至开锅,改成小火慢煮煮的同时,把罗卜去皮,切丝待用小火慢煮五分钟后,开锅放入罗卜,将火调大,一开锅即可以把整个鱼汤出锅了乘完后别忘了洒上几个小葱花