在韩国料理和日本料理馆子吃到的炸蔬菜很好吃？谁知道怎么做？谢谢！
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菜品名称】：日式炸时蔬【主 料】：茄子、南瓜、蘑菇、青椒【调 料】：【作 法】：把茄子切成条，南瓜切片，蘑菇一切二，切一片长方形的青椒，把这些料放入脆浆糊，放入油锅中炸至金黄，捞起，装入蔬菜篮，把青椒放在上面。跟上白萝卜泥和豉油皇调料。【说 明】： 【特 点】：
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太专业。
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用鸡蛋和面粉挂糊后放到油锅里炸到金黄就可以了。
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把各种蔬菜洗干净，用鸡蛋和淀粉调成稀糊状，放少许味精和盐，然后再把要炸的蔬菜放进去搅拌均匀，锅里放油烧到八成热时，放入蔬菜并用筷子打开，不要粘连在一起。油一定要宽。待蔬菜炸到金黄色时涝出。试试吧。记住：火一定不要太冲。
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用水一抄就OK拉