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1。 苦瓜：《本草纲目》载，苦瓜味苦，性寒，无毒。具有除邪热，解疲乏，清心明目，益气壮阳之功。鲜苦瓜剖开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，可防治中暑发热；也可用鲜苦瓜煎水代茶饮，能消热止渴；鲜苦瓜捣烂取汁，开水冲服可有效地防治痢疾；可凉拌生食、炒肉、烧鱼，清脆爽口，增进食欲，帮助消化，消除暑热。 2。 啤酒：啤酒是一种老少皆宜的营养食品。它含有多种大量的氨基酸，发热量高，容易被人体消化和吸收。医学专家分析研究，啤酒不但不易醉人，还有较好的健胃、清目、散热、解暑、利尿、恢复体力等作用，是消夏的良友。 3。 苦笋：苦笋味苦，性凉，具有祛暑解毒、健胃消积等功能。取苦笋适量，切片煎水代茶饮；也可与肉类同炒，油而不腻，苦甘可口，味道鲜美。 4。 蒲公英：蒲公英具有清热解毒、止泻利胆、健胃降压之功效，为菊科植物带根全草。取嫩叶凉拌、烹调均可食用，多吃不伤人，是夏季一味较好的药膳菜肴。 5。 茶叶：经科学研究证明，茶叶主要营养成分有蛋白质、氨基酸、咖啡碱、多种维生素和矿物质。明代李时珍在《本草纲目》中记述道：“茶叶苦而寒，清热解毒，利大小便，最能降火”。是夏季清香爽口的饮料，也是健身防病的良药。 人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。 一、喝莲子汤去心火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。 二、吃猪肝可去肺火 表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。 三、喝绿豆粥去胃火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。 五、吃猪腰去肾火 表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。。
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多喝水
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? 老 黃 瓜 ??或 ??瓜 ??、 吃 通菜 、 ? 馬 蹄 水 等 咸鱼头萝卜汤 咸鱼头萝卜汤味咸中带甘润，性能退热生津、养阴滋液，常用于秋燥时的胃阴不足，胃火上攻，症见发热、口疮、咽喉痛、牙痛、头痛，特别对于口疮者，一般饮用２－３次即痊愈。亦可用于咽喉炎、牙龈炎、口腔炎等属阴虚胃火上攻者 最佳吃法:1.避免吃榴莲上火的办法是搭配吃山竹 吃完荔枝后,把荔枝壳收集起来煎水喝,能起到降火的功效小苦丁茶具有减脂降火的作用
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白茅根雪梨猪肺汤 用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。 制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。 功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。 雪梨南杏瘦肉汤 用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。 制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。 功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。 川贝苹果饮 用料：上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。 制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。 功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。 菜干鸭肾蜜枣汤 用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。 制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。 功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。 太子参百合瘦肉汤 用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。 制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。 功用：清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。适合秋季食用的食品有： 百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。 莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。 山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。 白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。 藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。 黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等，均可。 蛇肉：在驰名南国的菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老、延年益寿的功效。 栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。 花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁，或生研冲汤服，或水煮煎服，不宜炒吃。 红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。 此外，还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。 。
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多喝水,多喝水,没事多喝水.(白开水)
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喝蜂蜜泡温开水，冰糖、银耳炖梨，呵呵，又滋润又可以降火，味道又不错，很棒的，我偶尔弄着喝。因为体内垃圾不能及时排出体外的话就容易引起上火，所以多吃水果的话就减少上火了！
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把猪骨棒,黄豆,苦瓜放在一起煲汤,特别的去火,虽然喝的时候有点苦,但是味道也是很好的,每个星期我老婆都给我煲一次,我现在可喜欢喝了,你也试试吧
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吃水果可以降火，
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苦瓜.苦笋.蒲公英.茶叶.
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吃梨降火吃柿子降火百合，杏仁等都是降火良药：） 2004-11-15 10:13:27 来源： 珠江时报 吃梨降火，为何还腹泻？[求助]……………………禅城贾先生 我是一位在高温工作岗位工作的年轻人，最近天气闷热，口干舌燥，喝了很多水也无济于事。听说平时多吃梨能起到清热解火的作用，但是我吃多了梨后又腹泻，这是什么原因呢？恳请专家指点迷津。[回复1]………………………徐兆荤 佛山市中医院副主任徐兆荤中医师认为：在干燥的季节，每个人都会有口干的感觉，但有的人口干的程度比较严重，持续的时间很长，饮水不解渴，这就意味着体内隐藏着某种疾病。糖尿病患者在病情进展时，口渴是常见的症状。当然，还有其他引起口干的情况，出现持续而严重的口干情况时，应高度警惕是否得了干燥综合症。 中医通常把水果分为热性和寒性，比如说梨就是属于经常食用的寒性水果，适合于养阴，但是一定要适量食用，根据贾先生所说的情况，他是属于脾胃虚弱的人，脾胃虚弱的人梨吃多了会影响消化道导致腹泻。有些老年朋友吃了雪梨猪肺汤不但不觉得清热，反而会觉得胸闷。热性水果包括苹果、橘子、香蕉等，建议怕寒的朋友选择热性水果。回复2]…………………………强仔 我是南海一家机械厂的工人，我的情况跟你差不多，咨询医生后发现自己是属于胃脾较虚弱的人，医生告诉我秋燥以润肺为主要调养方法。于是我参考了有关书籍中关于润肺的良方，用后感觉口干舌燥的症状改善了很多。现在，我就介绍给你吧，不妨一试哦！ 百合杏仁赤豆粥（清肺火） 材料：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。 做法：先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火煮热即成。 适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。 枇杷饮 材料：枇杷叶15克，鲜芦根15克。 做法：以水煎煮取汁去渣代茶饮 适用于肺热，口干咳嗽者。。