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一般还是泛指。如果一定要问哪五种，大豆、稻子、粟米、中麦、黍。

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现在的五谷杂粮是泛指所有的谷物和粮食！

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大豆、稻子、粟米、中麦、黍。

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五谷杂粮是指:大豆.稻子,粟米.中麦.黍（粘米）最好是未经污染，未经加工的原植物，保存的营养价值才高．可对我们的五脏六腑，气血运行起很好的营养平衡作用．吃好会吃．人身体健康就有了保障．