我喜欢吃兰州扯面，但不是拉面，问问怎么做？

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其做法与拉面非常类似只不过面的制作过程是扯成一条一条而，并非拉成一条一条的

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与此同时

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扯面是一圈圈的，关键是用根筷子压一下，然后从压痕处拉开，就成了，把大蒜切成蒜泥放在煮熟的面条上，不加汤的哦，淋上热油，加点开水焯熟青菜，加点油辣子，放盐和味精就成了。发面很关键。面中不能有空隙的，要不停地揉才行