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婴儿（一周岁以内）时期是儿童生长发育最迅速的关键时期，需要供给足够的营养，尤其是蛋白质更为重要。年龄越小，对蛋白质的需要相对越多。六个月以内小儿母乳可提供最好蛋白质。六个月以后，母乳中的蛋白质逐渐满足不了婴儿生长发育的需要，家长就应该其它优质蛋白质给予补充，这对婴儿的良好发育关系极大。 四－五个月婴儿需逐渐添加辅食，肉是首选其次是鸡蛋。四个月是可吃蛋黄，六个月后可吃全蛋，一天能吃一个，以后可依次添加鸡肉.瘦猪肉.猪肝等。 开始食用这些食品食，均应整块煮烂后捣碎，便与婴儿消化，此外还有大豆制品如豆腐.豆腐干等。 还可增加适量水果和绿色蔬菜