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最简单的用开水加糖或蜂蜜煮化后喝。 （1）虚劳咳嗽症，将阿胶适量炖化，冲服鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每天空腹1次，效果比较好。 （2）经血不调、流血过多的患者，可用阿胶500克，加水100毫升，炖化后加入冰糖蒸1小时，等完全冷却后，每天服一匙。 （3）功能性子宫出血患者，可用艾叶、当归、熟地、白芍、川芎，用水煎后，倒掉药渣，加阿胶炖化服用。 （4）血虚心烦、神经衰弱患者，可用川连、黄芩、白芍、川芎水煎后，倒掉药渣，加阿胶炖化，加入鸡蛋黄2个，搅匀服用。 （5）吐血不止的患者，可用哈粉炒藕汁和蜜调服。 （6）对于妊娠血痢者，可用黄酒化服。东阿阿胶作为营养保健品的几种食用法：（1）将500克红枣煮熟，留少量水，加入500克阿胶，使其溶化粘在枣上，食用红枣。 （2）阿胶250克，加黄酒300毫升，浸泡1－2天，加入冰糖或白砂糖、水各250克，放在稍微大的锅内，隔水加盖蒸约2－3小时，等到阿胶全部溶化后取出即可食用，这种方法适用于一般血虚症。 （3）腰酸怕冷、耳鸣和阳虚或肾亏等症状，可用350毫升黄酒，将250克阿胶砸碎后浸泡一周，等到出现海绵状时，稍微加水炖化，加入适量的黑芝麻、核桃仁和250克冰糖蒸1小时，蒸时不断地搅拌，冷凉成冻，每天早晚1－2匙，温水冲服。。
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要用黄酒化开的，黄酒温和利于血行，增加阿胶的药效。 一般是隔水蒸。 化开后可以直接服用，不过味道很糟糕。 所以加蜜糖或者白糖加核桃末做成阿胶核桃膏，每次服用一小勺，滋阴养颜非常有效果。
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方法同上,我外婆教的阿胶250克，黄酒（香雪酒）750克左右，冰糖250克，桂圆肉150克，红枣（去核）500克，黑芝麻（炒熟）150克，核桃肉(炒熟去皮)150克，后边四味捣碎备用。把阿胶浸在黄酒中泡十天左右，再连同黄酒一起放在陶瓷容器中隔水蒸，蒸至阿胶完全溶化时，把其它料等放入搅匀，再放入冰糖，蒸至冰糖完全溶化即可。蒸好的阿胶冷却后成冻状，每晨舀出1汤匙半或2汤匙，用开水冲化食用。一般是冬至开始服用到立春,服用各整个冬天.
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用黄酒泡着吃，我同学跟她妈是寒体质，每年都要吃阿胶补一下身体，她们说用黄酒泡一下，然后每天就着黄酒吃掉一些。，
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可全部煮化（加不加糖都一样，随个人口味）再放入到冰箱至冻状，则可直接食用或冲水喝。
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上海老阿婆的秘方：少女肤如凝脂方：阿胶羹制法：阿胶250克，黄酒（香雪酒）750克左右，冰糖250克，桂圆肉150克，红枣（去核）500克，黑芝麻（炒熟）150克，核桃肉150克，后边四味切碎备用。把阿胶浸在黄酒中泡十天左右，再连同黄酒一起放在陶瓷容器中隔水蒸，蒸至阿胶完全溶化时，把桂圆肉等放入搅匀，再放入冰糖，蒸至冰糖完全溶化即可。蒸好的阿胶冷却后成冻状，每晨舀出1汤匙半或2汤匙，用开水冲化食用。一般是冬至前后服用。最好是在少女初次来潮的那年冬天开始吃。
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把阿胶用黄酒浸化，放进芝麻、核桃肉白糖，然后隔水蒸，蒸好后让它冷却，就成了一块象肉冻一样的，可以用小刀切成小块，这样又好吃又有营养。
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听说用开水加糖或蜂蜜煮化后喝
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朋友 阿胶是什么？