我在学校里的时候夏天很喜欢吃冷饮店里的珍珠米,但是我毕业回来后就一直没吃过了,现在夏天又来了,我叫一个朋友从那边带了些生的珍珠米回来,但不知道怎样才能煮出那种稠稠的,请教各位有谁会煮的请告诉我。
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珍珠米食用方法:珍珠米煮粥,因为这种米粘性大,煮粥又稠又滑。烹制米饭时加1.3倍-1.5倍的水,烹制米粥时加四倍的水,如浸30分钟-1小时后再烹制,效果更佳(仅供参考)。贮存提示:置于避光、通风、干燥处珍珠米糊 用料:鲜珍珠米250克,白糖适量。 做法:1.将珍珠米洗净,捣烂(搅拌机搅拌)成浆。 2.把珍珠米浆放入沸水锅内,并不断搅拌,放白糖适量,煮熟即可。 服法:随量食用。 功效:各癌肿以及癌肿术后,放疗,化疗期间和治疗后脾肾不足者,症见虚弱无力,不思饮食,烦闷神疲,口渴咽干等。本品以滋养胃阴为主。含有蛋白质、脂肪、烟酸、赖氨酸、谷胱甘肽、钙、磷、铁、淀粉等,有降血脂、降血糖和防癌、抗癌的作用。白糖有解毒利尿、润燥和中的作用。合用为糊,易于消化吸收,对癌肿脾虚弱者可奏健脾滋润,养胃生津之功。还可上网查查和去书店看看相关书籍!吃时叫我一声……呵呵!