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仙人掌的某些品种具有长叶片的能力。这些仙人掌在条件恶劣时，会脱落叶片，以减少蒸发，保存水分，一旦条件适合，他就回长出叶片，以合成更多的有机养料，就向落业植物一样的。你要是把长叶子的仙人掌搬到干燥的地方，它会落叶的，不过他落叶后同样还是能够生存的。仙人掌本来是生活在干燥的地区的，到了我们自己家里，哪里还会让他饿着了，他日子好过了，就会长叶子出来的。当然，着只限于某些品种，并不是100%都这样。另外，有些仙人掌还会长出像叶片一样的肉茎来，那这就一般人难以分辨出来了，甚至达尔文也闹过笑话呢！希望这能够对你有所帮助！
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拿仙人掌的种子种下去，会长出两片肉质的子叶。我种过两次，都是这样。
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原始的仙人掌类植物是有叶的，他们原来分布在不太干旱的地区，外型和普通植物并没太大区别。一些专家认为，沧海桑田使得原来湿润的地区变得越来越干旱。为了适应环境以求生存，仙人掌外型发生了变化，正常的扁平叶慢慢退化成圆桶状，进而又退化成鳞片状，最后完全消失。也有一些专家认为，仙人掌类的刺座实为叶芽发育而成。还有一些专家指出，很多种类的仙人掌，其刺座下面的疣状突起相当于正常叶子的叶基。不管何种说法，我们目前所见到的绝大多数仙人掌类植物都是看不到叶子的。看不到叶子的仙人掌类植物，由于其进行光合作用的功能主要由茎承担，因此茎在正常情况下呈绿色，也不木质化。在形态上可以说，没有哪一个科的植物如仙人掌科那样千变万化。它们有的呈扁平状，有的呈直柱状，有的似山峰，有的似蛇鞭。但更多的还是呈球形或近似球形，这是长期适应干旱环境的结果。因为同样的体积，球形的体表面积最小，蒸发量也减小。因此在整个仙人掌家族（总数为3000种左右，可食用的除了墨西哥的“米帮塔”、“金字塔”、“皇后”等少数品种外，还有胭脂仙人掌、金枪仙人掌（刺梨）、印地安无花果、海狸尾巴、仙桃等少数几个属、种，其中有几种在中国南方、海南岛和大渡河一带呈野生状态分布，作为食用还有待进一步开发）中，球形的观赏性种类就占到了一半以上。墨西哥食用型仙人掌的茎是属于扁平形而肉质厚实的一类。。
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说得是，
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仙人掌的祖先是长叶片的，但随着物种进化，为了更好地保住水分，仙人掌的叶片变成了针和刺，不再长叶片了。如果仙人掌又长出了叶片，那真是一件奇怪的事情。然而，仙人掌科的植物有很多种，水果店里卖的火龙果，还有煲汤时用的霸王花，都属于仙人掌科。其中有些仙人掌科的植物会长叶片，模样跟仙人掌也挺像的。比如，有一种叫木麒麟的仙人掌科植物就会长叶片。可能你看到的是长出叶片的仙人掌科植物，误以为它就是仙人掌吧。