炖排骨时是不是多放些东西在里面更好?放哪些东西呢?喝排骨汤对身体有哪些好处呢?
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炖排骨时放点醋最好了，这样排骨烂得快一些。教你一个简单的方法：一斤排骨，酒1匙，醋2匙，糖3匙，酱油4匙，清水2杯，烧开后，开小火慢慢烧至糖汁收干。喝排骨汤补钙效果最好了。
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如果想和骨头汤的话，最好选择好的腿骨，而且是肉比较少的那一种，放少量醋，还有花椒、大料都不能少哦。
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放些切成滚刀块的藕,排骨藕汤可是湖北人的宝贝.
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多放点西红柿,味道很好的.
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按我们南京常识来说，通常都是萝卜啊，山药啊，土豆啊，冬瓜啊什么的，口味很好，家常菜风格。不过俺妈建议我不论加什么炖，都要放一点点醋，促进钙质的释出，不过只要一点点，不然就像变质的排骨汤了。：）