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时间：希吉来历1月10日。 “阿术拉”，阿拉伯语“10”之意。 传说，这一天发生了以下重大事件：（１）亚当和夏娃，偷吃禁果后，真主在这一天准其忏悔。（２）诺亚方舟，在这一天，终于停在新疆罗布泊南岸的伊循，摆脱了饥饿，故回族有喝豆粥之俗。（３）阿拉伯富豪易卜拉欣，因砸毁偶像而被暴君乃穆鲁代投烈火而获救之日。（４）圣人尤素福和父亲叶尔古白团聚之日。（５）圣人穆萨用杖击水安然渡江之日。（６）大卫蒙真主赦宥之日。（７）苏来玛乃王位复得之日。（８）安优布重病痊愈之日。（９）尤努斯出鱼腹而获救之日。（１０）耶稣蒙难被解救升天堂之日。 （１１）这一天，安拉造人与火狱。 说来也巧，这一天，是穆罕默德的外孙即阿里的次子侯赛因殁于卡尔巴拉圣战中，因此将阿里视为第一代伊玛目的新疆什叶派穆斯林尤其重视这一天，并举行隆重的纪念活动。 阿术拉节是伊斯兰教用语，指伊斯兰教历穆哈兰月（一月）１０日，奉为圣日。 ６２２年即穆罕默德自麦加迁到麦地那以后不久，他仿效犹太教赎罪日之制规定阿术拉为全天斋戒日。后来犹太教与伊斯教之间的关系紧张，穆罕默德便规定以赖麦丹月为斋月，保留阿术拉为自愿斋戒日，逊尼派现在仍是如此。什叶派则以阿术拉节为哀悼阿里之子、穆罕默德之外孙候赛因的重要节日。候赛因于伊斯兰教历６１年穆哈兰月１０日（６８０．１０．１０）死于卡尔巴拉（今伊拉克境内）。该派信徒在这一天表示强烈悲愤，纷纷前往卡尔巴拉谒拜，上演表现候赛因死难的戏剧。
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“阿术拉节”---回族人民过罢开斋(希吉来历10月1日)第1O0天，也就是元月10日,要吃一次用黄米、小米、大麦、小麦以及扁豆、豌豆、黄豆、绿豆等几十样豆类加红枣、核桃煮成的稀饭，这叫阿术拉饭。这风俗是怎么来的呢？传说，在很早以前，圣人阿里带兵打仗，打厂三天三夜，人无粮，马无草，阿里的妻子法图麦只好把一锅开水烧得直翻跟头，怎么办呢？士兵们都叫嚷起来。为了稳住军心，法图麦到路口拣了一衣襟各种各样的小石头倒进锅里，去借粮的人把借来的锯末也倒进锅里。忽然出现了奇迹：锅里有了米味。法图麦一看，锯末变成了黄米、白米、小米，各色小石头变成了各类豆子，做成了满满一大锅香气扑鼻的稀饭。至今，回民在吃阿术拉饭的时候还要请人、送人，尽情地吃。他们又把这一天叫粮食节、妈妈会，或叫法图麦节。
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阿术拉节 “阿术拉”是阿拉伯语的音译。意为“第十”，是回族的传统节日之一，每年伊斯兰教历正月十日举行。节日这天，各家各户要凑集一些粮食，由清真寺熬成杂粥，供众人吃，并请阿訇诵经、赞圣。有的地区家庭妇女还在该日聚会，捐钱凑粮，熬杂豆粥，请阿訇念经会餐。
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