热心网友
氨基酸是小分子有机物，在碳链上有氨基和羧基，通常构成蛋白质的氨基酸是阿尔法氨基酸，是蛋白质的基本单位，也叫单体，所以蛋白质是若干个阿尔法氨基酸间脱水缩合而成的多肽。水解蛋白质可获得20种常见的氨基酸，这些氨基酸都可以用同一个通式表示。“氨基酸”三字是对这种有机小分子所具有的、重要的特征性基团的高度概括，是最简明扼要的称呼。
热心网友
氨基酸是构成蛋白质的基本单位。水解蛋白可获得35种氨基酸，其中20种是常见的。按侧链R—基团的化学性质，氨基酸可分为三大类：芳香族氨基酸、脂肪族氨基酸、杂环氨基酸。杂环亚氨基酸生命元素的广泛存在和原始大气的条件使氨基酸成为地球早期阶段大气和海洋中普遍存在的有机化合物之一。20世纪50年代，米勒第一个在实验室制得了氨基酸；现在，科学家们又在宇宙空间发现了氨基酸，这些发现给了人们新的重要的线索去探索生命起源的奥秘。