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维生素A又称为视黄醇或抗干眼醇，系高度不饱和脂肪醇。维生素A乙酰脂为维生素A的一种，是用化学合成法制取的，加入了适量抗氧化剂，用明胶等辅助料制成。分子式为C22H32O2。 由于维生素Ａ是视色素的主要组成部分，因而缺乏维生素Ａ会引起夜盲症。维生素Ａ缺乏还会引起干眼病，可使视力衰退。另外，维生素Ａ缺乏会使儿童生长缓慢，骨骼、牙齿发育不正常，皮肤干燥，腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖...
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维生素A又称为视黄醇或抗干眼醇，系高度不饱和脂肪醇。维生素A乙酰脂为维生素A的一种，是用化学合成法制取的，加入了适量抗氧化剂，用明胶等辅助料制成。分子式为C22H32O2。 由于维生素Ａ是视色素的主要组成部分，因而缺乏维生素Ａ会引起夜盲症。维生素Ａ缺乏还会引起干眼病，可使视力衰退。另外，维生素Ａ缺乏会使儿童生长缓慢，骨骼、牙齿发育不正常，皮肤干燥，腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。 摄入过量的维生素Ａ将引起中毒，中毒征状为食欲减退，头痛，视力模糊，急躁，落发，皮肤干燥，腹泻，恶心，肝和脾肿大；孕妇如摄入过量维生素A，有可能生育先天畸形的婴儿。----------------------------下面就是你想知道的： 食物来源 ： 肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等.
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能满足六大类食物摄取原则，其实就不用担心自己会营养不足，是不用再补充任何维他命，但现代人生活忙碌，或有个人偏好，很容易忽略某些食物。如果实在做不到上述所列的均衡饮食，那么补充一颗综合维他命也就够了。每天只补充一颗综合维他命，即使和食物所摄取的营养素有重复，对身体并不会造成负担，因为综合维他命的剂量都是根据每日建议量所合成，并不会过量，多了也就是随尿排出。如果想发挥「...
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能满足六大类食物摄取原则，其实就不用担心自己会营养不足，是不用再补充任何维他命，但现代人生活忙碌，或有个人偏好，很容易忽略某些食物。如果实在做不到上述所列的均衡饮食，那么补充一颗综合维他命也就够了。每天只补充一颗综合维他命，即使和食物所摄取的营养素有重复，对身体并不会造成负担，因为综合维他命的剂量都是根据每日建议量所合成，并不会过量，多了也就是随尿排出。如果想发挥「保健效果」 但如果想把维生素的补充提高到「保健量」的层次，那么就要从安全性及自身状况来考量了。 维生素A则不宜多吃，因为太多会累积在肝脏，形成肝毒，还没有看到成效，就先有副作用。 蔬果中拥有大重量的维生素A，其实蔬果中被发现的抗氧化能力更惊人，不是一颗小药丸能取代的。 美国现在的营养学界呼吁人们尽可能饮食均衡，适量地额外补充维生素A、C或E，就能保有健康。